行事食(平成31年・令和元年)

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●9月の行事食【敬老の日】 お品書き・カード R元.9.16

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エネルギー

650kcal

塩分

4.1g

(管理栄養士からひと言)
9月の行事食「敬老の日」を召し上がっていただきました。秋を感じていただける様、栗の入ったお赤飯や、白身魚のもみじ揚げ、付け合せの大根の酢の物には、菊の花びらを混ぜ込みました。長寿のお祝いにふさわしいお膳を心がけました。「お赤飯に栗が入っていて嬉しかった。」と喜んでいただけた様子でした。 

 


                   並菜食

 
ミキサー食

               

 

 

●8月の行事食【お盆に寄せて】 お品書き・カード R元.8.8

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エネルギー

710kcal

塩分

3.4g

(管理栄養士からひと言)
8月8日 行事食  「お盆に寄せて」 を召し上がっていただきました。鰻のちらし寿司や、夏野菜の揚げ浸など 夏バテ予防にもなるメニューにしました。美味しいと、好評でした。(*^_^*) 


 

 

   
  並菜食   キザミ食 ミキサー食

 

 

●7月の行事食【七夕】 お品書き・カード R元.7.5

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エネルギー

670kcal

塩分

4.8g

(管理栄養士からひと言)
7月行事食 「七夕」を召し上がっていただきました。冷やしそうめんを天の川にに見たてて、星の形に抜いた人参などをトッピングしました。天ぷらやいなり寿司なども美味しいと好評でした。


 

 

   
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●6月の行事食【開院記念日】 お品書き・カード R元.6.10

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エネルギー

590kcal

塩分

3.1g

(管理栄養士からひと言)
6月の行事食 「開院記念日」 を召し上がっていただきました。6月10日は当院の開院記念日です。今年で73周年です。お祝いのお赤飯、鯛の塩焼き、揚げ鶏や新ごぼうの炊き合わせをお出ししました。季節の水菓子はあじさいをイメージして作りました。「美味しいよ」と感想を頂きました。(^^♪
給食部一同 患者様に喜んでいただける食事がお出しできるよう、研鑽を積んでまいります。


 

 

   
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●5月の行事食【皐月御膳】 お品書き・カード R元.5.8

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エネルギー

720kcal

塩分

3.8g

(管理栄養士からひと言)
5月の行事食「皐月御膳」を召し上がっていただきました。炊き込みご飯のグリーンピース、筍、炊き合わせの空豆など、旬の食材を使いました。白身魚のパン粉焼きにカレー風味のタルタルソースを添えました。手作りの抹茶蒸しケーキもふんわりできあがり、皆様喜んでいただけた様子でした。♪


 

 

   
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●4月の行事食【お花見弁当】 お品書き・カード H31.4.5

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エネルギー

720kcal

塩分

4.7g

(管理栄養士からひと言)
4月行事食 お花見弁当を召し上がっていただきました。隣の公園の桜はちょうど見ごろを迎え、花見日和でした。普段お粥を召し上がる方も、今日は散らし寿司をお出しし、喜んでいただきました。


 

 

   
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●3月の行事食【ひなまつり】 お品書き・カード H31.3.1

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エネルギー

630kcal

塩分

5.1g

(管理栄養士からひと言)
3月の行事食「ひなまつり御膳」を召し上がっていただきました。新鮮なお刺身や、ちらし寿司、鯛のアラのうしお汁、ハナッコリーの天ぷらなど、好評でした。 スリツブシ食の、イカのムースに添えた、ハナッコリーソースや、筍のゼリー、甘酒ゼリーなども美味しく出来ました。(^^♪


 

 

   
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●2月の行事食【節分】 お品書き・カード H31.2.2

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エネルギー

820kcal

塩分

5.4g

(管理栄養士からひと言)
2月の行事食 「節分」を召し上がっていただきました。
巻き寿司や、鰯のつみれ揚げなど 節分にちなんだ献立になっています。
巻き寿司は、海苔巻と卵巻きの2種類です。刻み食は、刻んだ海苔をまぶしました。
食べやすいと好評でした。


 

 

   
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●1月の行事食【お正月】 お品書き・カード H31.1.1

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エネルギー

790kcal

塩分

5.8g

(管理栄養士からひと言)
1月行事食 「おせち」を召し上がっていただきました。一年の幸せを祈って、お赤飯や、鰤の照り焼き、数の子、黒豆、エビの入った炊き合わせなどを 松華堂弁当に盛り付けました。今年も一年、食事を通して、少しでも、喜んでいただける様、栄養部門一同、励んでまいりたいと思っています。


 

 

   
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